Tartalomjegyzék:
2023 Szerző: Wallace Forman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-07-31 01:48
Sült süllő lecsóval
Különösen ajánlott dolgozó embereknek
Hozzávalók 2 adaghoz:
2 süllőfilé (egyenként kb. 150 g) egy
kevés citromlé
só, bors
1 teáskanál olívaolaj
esetleg fokhagyma
½ hagyma
fokhagyma
3 paradicsom
2 zöld paprika
1 teáskanál olívaolaj
só, borsfűszernövények
tetszés szerint
navigáció
- olvasson tovább
- többet a témáról
Készítmény:
- Csepegtesse a süllőfiléket citromlével, ízesítse sóval és borssal, mindkét oldalán olajon megsütje, és ha szükséges, adjon hozzá préselt fokhagymát.
- A lecsóhoz megpucoljuk és apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát. Mossa meg a paradicsomot, rövid ideig forrázza le forró vízzel, húzza le a héját, távolítsa el a szárakat és vágja apró kockákra. Mossuk meg, tisztítsuk meg és aprítsuk fel a paprikát is.
- Melegítsük fel az olajat egy tapadásmentes serpenyőben, pirítsuk meg a hagymát, majd a paprikát és a paradicsomot, adjuk hozzá a fokhagymát, és közepes lángon főzzük kb.
- Fűszerezzük sóval, borssal és gyógynövényekkel, és tányérokra rendezzük a halakkal.
| összetevők | Tápértékek
adagonként (kb.) |
összetevők | Tápértékek
adagonként (kb.) |
|---|---|---|---|
| Energia (kcal) | 235 | Élelmi rost (g) | 7. |
| Fehérje (g) | 32 | Koleszterin (mg) | 105 |
| Zsír (g) | 7. | "Cukor" (g) | - |
| Szénhidrátok (g) | 10. |
Ez a recept az Egészségügyi Minisztérium és az Osztrák Egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Ügynökség (AGES) megfelelő táplálkozás a mindennapi irodai életben brosúrából származik.
