Halpörkölt Káposzta Hajtásokkal - Egészséges Receptek

2023 Szerző: Wallace Forman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-07-31 01:48

Halpörkölt káposztacsírával

Különösen időseknek ajánlott

Hozzávalók 2 adaghoz:

300 g káposztacsíra

1 piros kaliforniai paprika

1 hagyma

1 teáskanál repceolaj

400 ml zöldségleves

2 pangasiusfilé (egyenként 180 g)

só, bors, kapor

1 teáskanál paprikapor

navigáció

• olvasson tovább
• többet a témáról

Készítmény:

• Mossuk meg a káposzta csírákat és vágjuk ketté. Mossa meg a paprikát, távolítsa el a burkolatot és vágja apró kockákra. A hagymát megpucoljuk és felezzük, majd vékony karikákra vágjuk.
• A hagymát forró olajban, bevont serpenyőben áttetszővé izzasztjuk, hozzáadjuk a zöldségeket, és ráöntjük a levest. Pároljuk közepes lángon.
• Mossa meg a halat, szárítsa meg és harapás méretű darabokra vágja. Fűszerezzük sóval, borssal és apróra vágott kaporral. Adjuk hozzá a pangasius-t a zöldségekhez, szórjuk meg a paprikát, és főzzük tovább, amíg a hal elkészült.

Tipp A halak tetszés szerint változhatnak.

összetevők	Tápértékek adagonként (kb.)	összetevők	Tápértékek adagonként (kb.)
Energia (kcal)	265	Élelmi rost (g)	10.
Fehérje (g)	40	Koleszterin (mg)	90
Zsír (g)	5.	Cukor (g)	2
Szénhidrátok (g)	13.

Ez a recept az Egészségügyi Minisztérium és az Osztrák Egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Ügynökség (AGES) "Megfelelő táplálkozás 65 éves kortól - megkönnyítetté" kiadványából származik.