Kuszkusz édesköménypel - Egészséges Receptek

Tartalomjegyzék:

Kuszkusz édesköménypel - Egészséges Receptek
Kuszkusz édesköménypel - Egészséges Receptek

Videó: Kuszkusz édesköménypel - Egészséges Receptek

Videó: Kuszkusz édesköménypel - Egészséges Receptek
Videó: Zöldséges kuszkusz | Almapapi Kitchen 2024, Március
Anonim

Kuszkusz gratinozott édeskömény

Terhes / szoptató nőknek ajánlott!

Hozzávalók 2 adaghoz:

150 g kuszkusz

½ hagyma

1 piros vagy sárga paprika

100 g borsó hüvely

1 teáskanál repceolaj

125 ml tiszta zöldségleves

50 g alacsony zsírtartalmú juhsajt

5 friss bazsalikomlevél

5 friss citromfű leveles

só, bors

1 édeskömény

2 szelet alacsony zsírtartalmú sajt (<30% FiTr.)

navigáció

  • olvasson tovább
  • többet a témáról

Készítmény:

  • Öntsön 150 ml forrásban lévő vizet a kuszkuszra, és hagyja körülbelül tíz percig ázni.

    Hámozza meg és aprítsa fel a hagymát. Mossa és tisztítsa meg a zöldségeket. Vágja apróra a kaliforniai paprikát, és negyedelje meg a borsóhüvelyeket.

  • Melegítsük fel az olajat egy tapadásmentes serpenyőben, és pirítsuk meg a hagymát, paprikát és borsóhüvelyt. Deglaze zöldséglevessel, és báránysajt, bazsalikomlevél és citromfű hozzáadásával a keveréket raguvá redukálja, sóval és borssal ízesíti.
  • Az édesköményt megmossuk, kettévágjuk, meghámozzuk, forrásban lévő vízben keményre főzzük, szűrjük le, fedjük le sajttal és süssük a sütőben 170 Celsius fokon körülbelül tíz percig.
  • A kuszkuszt tányérokra rendezzük, majd a zöldséges ragut kenjük rá a kuszkuszra, és tálaljuk a sült édesköményhez.

adagonként (kb.)

adagonként (kb.)

összetevők Tápértékek összetevők Tápértékek
Energia (kcal) 455 Szénhidrátok (g) 65
Fehérje (g) 23. Élelmi rost (g) 15-én
Zsír (g) 11. Koleszterin (mg) 19-én

Tipp A kuszkusz helyett ennél főtt amaránt vagy köleset használhat ennél az ételnél.

Ez a recept az Egészségügyi Minisztérium és az Osztrák Egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Ügynökség (AGES) által a kezdetektől fogva kiadott helyes táplálkozásról származik.

Ajánlott: