Zöld Köles Rizottó - Egészséges Receptek

Tartalomjegyzék:

Zöld Köles Rizottó - Egészséges Receptek
Zöld Köles Rizottó - Egészséges Receptek

Videó: Zöld Köles Rizottó - Egészséges Receptek

Videó: Zöld Köles Rizottó - Egészséges Receptek
Videó: EGÉSZSÉGES HETI MENÜ 1 🌱💚 - recept ötletek egész hétre! 2024, Március
Anonim

Zöld köles rizottó

Terhes / szoptató nőknek ajánlott!

Hozzávalók 2 adagra:

½ hagyma

400 g brokkoli

40 g édeskömény

1 teáskanál repceolaj

100 g borsó hüvely

100 g borsó

1 evőkanál apróra vágott petrezselyem

1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma

500 ml tiszta zöldségleves

180 g kölesó, bors

2 evőkanál reszelt, zsírszegény kemény sajt (<30% FiTr.)

navigáció

  • olvasson tovább
  • többet a témáról

Készítmény:

  • Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk finom kockákra. Mossa meg a zöldségeket. A brokkolit virágokra osztjuk, és az édesköményt apróra vágjuk.
  • Melegítsük fel az olajat egy bevont serpenyőben, pirítsuk meg a hagymát, adjuk hozzá a zöldségeket, a petrezselymet és a metélőhagymát, rövid ideig pirítsuk meg, 125 ml zöldséglevessel mossuk le és főzzük körülbelül öt percig.
  • Hozzáadjuk a kölest, egy pillanatig hagyjuk főni, ráöntjük a maradék zöldséglevest, és kb. 20 percig hagyjuk párolni. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
  • A rizottót tányérokra rendezzük, és megszórjuk reszelt kemény sajttal.

Tipp Változásképpen a köles helyett a kuszkusz használható az elkészítéshez.

adagonként (kb.)

adagonként (kb.)

összetevők Tápértékek összetevők Tápértékek
Energia (kcal) 510 Szénhidrátok (g) 80
Fehérje (g) 26-án Élelmi rost (g) 15-én
Zsír (g) 9. Koleszterin (mg) 4

Ez a recept az Egészségügyi Minisztérium és az Osztrák Egészség- és Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (AGES) CROSS BRODING kiadványából származik.

Ajánlott: