Köles Leves Brokkolival - Egészséges Receptek

Köles leves brokkolival és sárgarépával

Különösen ajánlott dolgozó embereknek!

Hozzávalók 2 adagra:

100 g sárgarépa

100 g brokkoli

1 újhagyma

1 teáskanál olívaolaj

50 g köles

500 ml tiszta zöldségleves

Só, bors

petrezselyem

navigáció

• olvasson tovább
• többet a témáról

Készítmény:

• Mossa és tisztítsa meg a zöldségeket. Finoman felszeleteljük a sárgarépát, a brokkolit apró virágokra osztjuk, és a hagymát apróra vágjuk.
• Melegítsük fel az olajat egy tapadásmentes serpenyőben, pirítsuk meg a hagymát a kölestől, öntsük rá a zöldséglevest, adjuk hozzá a sárgarépát, forraljuk fel és főzzük lassú tűzön körülbelül tíz percig. Hozzáadjuk a brokkolit, és további öt percig főzzük, amíg a zöldségek meg nem főznek.
• Fűszerezzük a levest sóval és borssal, és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

összetevők	Tápértékek adagonként (kb.)	összetevők	Tápértékek adagonként (kb.)
Energia (kcal)	145	Szénhidrátok (g)	21.
Fehérje (g)	5.	Élelmi rost (g)	5.
Zsír (g)	4	Koleszterin (mg)	<1

Ez a recept az Egészségügyi Minisztérium és az Osztrák Egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Ügynökség (AGES) "Helyes táplálkozás a mindennapi irodai életben" kiadványából származik.