Tartalomjegyzék:
- Ásványok - fedezik a napi szükségletet
- A napi bevitel referenciaértékei a 25 és <51 év közötti korosztályban
Videó: Ásványi Anyagok Napi Szükséglete - Referenciaértékek
2024 Szerző: Wallace Forman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 19:48
Ásványok - fedezik a napi szükségletet
Az egyes ásványi anyagok napi szükségletét nem lehet és nem is kell minden egyes nap teljesíteni. Az egészség és a közérzet fenntartása érdekében teljesen elegendő, ha ezeket az ajánlásokat egy héten belül teljesítik. A legbiztonságosabb módszer az osztrák ételpiramison alapuló kiegyensúlyozott vegyes étrend.
navigáció
- olvasson tovább
- többet a témáról
- Tanácsok, letöltések és eszközök
Bizonyos élethelyzetekben, valamint bizonyos betegségekkel vagy műtétek után szükség lehet további ásványi anyagok adására kiegészítők formájában. A kiegészítők alkalmazását orvosával kell tisztázni.
A napi bevitel referenciaértékei a 25 és <51 év közötti korosztályban
Az ásványi anyagok tartalmára vonatkozó információkat hozzávetőleges értékként (fogyasztható rész) kell érteni.
ásványok | Referencia érték | Példa táplálékforrásra |
---|---|---|
nátrium |
Becsült megfelelő ellátás Nők: 1500 mg Férfiak: 1500 mg |
Sonka (főtt): 965 mg, rozskenyér: 523 mg, Emmentaler (45% FiTr.): 280 mg. Megjegyzés: Egy gramm étkezési só 400 mg nátriumot tartalmaz. |
klorid |
Becsült megfelelő ellátás Nők: 2300 mg férfiak: 2300 mg |
Egy gramm étkezési só 600 mg kloridot tartalmaz. Megjegyzés: Az ásványvizek is hozzájárulhatnak az ellátáshoz. Kloridot tartalmaznak, ha a kloridtartalom> 200 mg / l. |
kálium |
Becsült megfelelő ellátás Nők: 4000 mg Szoptató nők: 4400 mg Férfiak: 4000 mg |
Kakaópor (enyhén olajtalanítva): 1 920 mg, szárított barack: 1 770 mg, burgonya (főtt, héjas): 443 mg, gomba: 390 mg, banán: 382 mg, teljes kiőrlésű kenyér napraforgómaggal: 250 mg. |
kalcium |
Nők: 1000 mg Férfiak: 1000 mg |
Gouda (40% FiTr.): 800 mg, joghurt (1,5% zsír): 123 mg, brokkoli: 58 mg, édeskömény: 38 mg. Megjegyzés: Az ásványvizek is hozzájárulhatnak az ellátáshoz. Gazdag kalciumban, ha a kalciumtartalom> 150 mg / l. |
foszfor |
Nők: 700 mg Terhes nők: 800 mg Szoptató nők: 900 mg Férfiak: 700 mg |
Gyümölcs müzli (cukor nélkül): 325 mg, pulykahús (mell, bőr nélküli): 200 mg, lepényhal: 198 mg, rozskenyér: 118 mg, író: 90 mg, burgonya (főtt, bőrrel): 50 mg. |
magnézium |
Nők: 300 mg Terhes nők: 310 mg Szoptató nők: 390 mg Férfiak: 350 mg |
Kesudió: 270 mg, lencse: 129 mg, barna rizs: 119 mg, teljes kiőrlésű kenyér napraforgómaggal: 106 mg, spenót: 58 mg. |
Vas |
Nők: 15 mg Terhes nők: 30 mg Szoptató nők: 20 mg Férfiak: 10 mg |
Tökmag: 12,5 mg, lencse: 8 mg, májkolbász (sovány): 5,5 mg, tofu: 5,4 mg, rozskenyér: 2,5 mg, marhahús (izom, zsír nélkül): 2,1 mg, hering (Atlanti): 1,1 mg. |
jód |
Nők: 200 µg (A + DE) Terhes nők: 230 µg (A + DE) Szoptató nők: 260 µg (A + DE) Férfiak: 200 µg (A + DE) |
Garnélarák: 91 ug, sima lepényhal: 53 ug, hering (atlanti): 40 ug, tonhal: 50 ug, makréla: 49 ug. Megjegyzés: Az étkezési só a jódozás miatt hozzájárul a jódellátáshoz is. |
fluorid |
Irányelv Nők: 3,1 mg férfiak: 3,8 mg |
Fekete tea: 9,5 mg, dió: 0,68 mg, tőkehal: 0,13 mg, rozskenyér: 0,013 mg. Megjegyzés: Az ásványvizek is hozzájárulhatnak az ellátáshoz. Fluoridot tartalmaznak, ha a fluoridtartalom ˃ 1 mg / l. |
cink- |
Nők: 7 mg terhes nők a 4. hónaptól: 10 mg szoptató nők: 11 mg férfiak: 10 mg |
Emmentaler (45% FiTr.): 4,6 mg, marhahús (izom, zsír nélkül): 4,3 mg, pulykahús (mell, bőr nélkül): 1,8 mg, teljes kiőrlésű kenyér: 1,5 mg, tojás: 1, 3 mg, lepényhal: 0,53 mg. |
szelén |
Becsült megfelelő ellátás Nők: 60 µg Szoptató nők: 75 µg Férfiak: 70 µg |
Pisztráng: 25 µg, bab (fehér, szárított): 14 µg, zabpehely (teljes kiőrlésű): 10 µg, tojás: 10 µg, gomba: 7 µg, dió: 6 µg, paprikás gyümölcs: 4 µg, rozskenyér: 3 µg. |
Forrás: DA-CH referenciaértékek; Elmadfa / Aign / Muskat / Fritzsche: Táplálkozási érték és kalóriatáblázat (2018/2019)
Ajánlott:
Másodlagos Növényi Anyagok - Táplálkozással Történő Védelem
Másodlagos növényi anyagok találhatók gyümölcsökben és zöldségekben, hüvelyesekben, (teljes kiőrlésű) gabonafélékben, gyógynövényekben és fűszerekben, növényi olajokban , Diófélék, magvak, valamint teák és kávé
Légszennyező Anyagok - Egészségügyi Veszélyek - éghajlatváltozás
Itt talál információkat a legfontosabb légszennyező anyagokról, amelyek károsak lehetnek az egészségre, valamint arról, hogy ebben milyen szerepet játszik a klímaváltozás
Beltéri Klíma - Légszennyező Anyagok - Belső Terek
Melyik szennyező anyag szennyezheti a lakások vagy irodák beltéri klímáját? Íme néhány tipp a beltéri légszennyező anyagok elkerülésére
Allergén Anyagok - élelmiszerek Címkézése
Az Európai Unióban érvényes élelmiszerek címkézési rendelete védelmet nyújt az élelmiszer-intoleranciában szenvedők számára
Allergén Anyagok - élelmiszerek Címkézése / Nyilatkozata
Az élelmiszer-címkézés szerint allergén anyagokat kell feltüntetni, például glutént tartalmazó gabonaféléket, tejet stb. Olvasson el mindent az élelmiszerek címkézési követelményeiről az EU-ban