Ásványi Anyagok Napi Szükséglete - Referenciaértékek

Tartalomjegyzék:

Ásványi Anyagok Napi Szükséglete - Referenciaértékek
Ásványi Anyagok Napi Szükséglete - Referenciaértékek

Videó: Ásványi Anyagok Napi Szükséglete - Referenciaértékek

Videó: Ásványi Anyagok Napi Szükséglete - Referenciaértékek
Videó: Emiatt fontos odafigyelni az ásványi anyagok megfelelő mértékű bevitelére - tv2.hu/fem3cafe 2024, Március
Anonim

Ásványok - fedezik a napi szükségletet

Az egyes ásványi anyagok napi szükségletét nem lehet és nem is kell minden egyes nap teljesíteni. Az egészség és a közérzet fenntartása érdekében teljesen elegendő, ha ezeket az ajánlásokat egy héten belül teljesítik. A legbiztonságosabb módszer az osztrák ételpiramison alapuló kiegyensúlyozott vegyes étrend.

navigáció

  • olvasson tovább
  • többet a témáról
  • Tanácsok, letöltések és eszközök

Bizonyos élethelyzetekben, valamint bizonyos betegségekkel vagy műtétek után szükség lehet további ásványi anyagok adására kiegészítők formájában. A kiegészítők alkalmazását orvosával kell tisztázni.

A napi bevitel referenciaértékei a 25 és <51 év közötti korosztályban

Az ásványi anyagok tartalmára vonatkozó információkat hozzávetőleges értékként (fogyasztható rész) kell érteni.

100 g élelmiszer tartalmaz …

ásványok Referencia érték Példa táplálékforrásra
nátrium

Becsült megfelelő ellátás

Nők: 1500 mg

Férfiak: 1500 mg

Sonka (főtt): 965 mg, rozskenyér: 523 mg, Emmentaler (45% FiTr.): 280 mg.

Megjegyzés: Egy gramm étkezési só 400 mg nátriumot tartalmaz.

klorid

Becsült megfelelő ellátás

Nők: 2300 mg

férfiak: 2300 mg

Egy gramm étkezési só 600 mg kloridot tartalmaz.

Megjegyzés: Az ásványvizek is hozzájárulhatnak az ellátáshoz. Kloridot tartalmaznak, ha a kloridtartalom> 200 mg / l.

kálium

Becsült megfelelő ellátás

Nők: 4000 mg

Szoptató nők: 4400 mg

Férfiak: 4000 mg

Kakaópor (enyhén olajtalanítva): 1 920 mg, szárított barack: 1 770 mg, burgonya (főtt, héjas): 443 mg, gomba: 390 mg, banán: 382 mg, teljes kiőrlésű kenyér napraforgómaggal: 250 mg.
kalcium

Nők: 1000 mg

Férfiak: 1000 mg

Gouda (40% FiTr.): 800 mg, joghurt (1,5% zsír): 123 mg, brokkoli: 58 mg, édeskömény: 38 mg.

Megjegyzés: Az ásványvizek is

hozzájárulhatnak az ellátáshoz. Gazdag kalciumban, ha a kalciumtartalom> 150 mg / l.

foszfor

Nők: 700 mg

Terhes nők: 800 mg

Szoptató nők: 900 mg

Férfiak: 700 mg

Gyümölcs müzli (cukor nélkül): 325 mg, pulykahús (mell, bőr nélküli): 200 mg, lepényhal: 198 mg, rozskenyér: 118 mg, író: 90 mg, burgonya (főtt, bőrrel): 50 mg.
magnézium

Nők: 300 mg

Terhes nők: 310 mg

Szoptató nők: 390 mg

Férfiak: 350 mg

Kesudió: 270 mg, lencse: 129 mg, barna rizs: 119 mg, teljes kiőrlésű kenyér napraforgómaggal: 106 mg, spenót: 58 mg.
Vas

Nők: 15 mg

Terhes nők: 30 mg

Szoptató nők: 20 mg

Férfiak: 10 mg

Tökmag: 12,5 mg, lencse: 8 mg, májkolbász (sovány): 5,5 mg, tofu: 5,4 mg, rozskenyér: 2,5 mg, marhahús (izom, zsír nélkül): 2,1 mg, hering (Atlanti): 1,1 mg.
jód

Nők: 200 µg (A + DE)

Terhes nők: 230 µg (A + DE)

Szoptató nők: 260 µg (A + DE)

Férfiak: 200 µg (A + DE)

Garnélarák: 91 ug, sima lepényhal: 53 ug, hering (atlanti): 40 ug, tonhal: 50 ug, makréla: 49 ug.

Megjegyzés: Az étkezési só a

jódozás miatt hozzájárul a jódellátáshoz is.

fluorid

Irányelv

Nők: 3,1 mg

férfiak: 3,8 mg

Fekete tea: 9,5 mg, dió: 0,68 mg, tőkehal: 0,13 mg, rozskenyér: 0,013 mg.

Megjegyzés: Az ásványvizek is

hozzájárulhatnak az ellátáshoz. Fluoridot tartalmaznak, ha a fluoridtartalom ˃ 1 mg / l.

cink-

Nők: 7 mg

terhes nők a 4. hónaptól: 10 mg

szoptató nők: 11 mg

férfiak: 10 mg

Emmentaler (45% FiTr.): 4,6 mg, marhahús (izom, zsír nélkül): 4,3 mg, pulykahús (mell, bőr nélkül): 1,8 mg, teljes kiőrlésű kenyér: 1,5 mg, tojás: 1, 3 mg, lepényhal: 0,53 mg.
szelén

Becsült megfelelő ellátás

Nők: 60 µg

Szoptató nők: 75 µg

Férfiak: 70 µg

Pisztráng: 25 µg, bab (fehér, szárított): 14 µg, zabpehely (teljes kiőrlésű): 10 µg, tojás: 10 µg, gomba: 7 µg, dió: 6 µg, paprikás gyümölcs: 4 µg, rozskenyér: 3 µg.

Forrás: DA-CH referenciaértékek; Elmadfa / Aign / Muskat / Fritzsche: Táplálkozási érték és kalóriatáblázat (2018/2019)

Ajánlott: